dagblogg.net

Denne kringlen er saftig og god. En kan om en ønsker også bruke syltetøy i fyllet, men det har jeg sløyfet, (mektig nok som den er) og det hender jeg kutter ut glasuren som nå (bildet). Da vil jeg heller anbefale mandler grovhakkede eller malte, som jeg bruker.

6 dl hvetemel
1/2 dl sukker
3/4 ts kardemomme
1/4 ts salt
1 pk tørrgjær
2 1/2 dl melk
75 gr smør
2 egg

Fyll:
1 pk ferdiglaget vaniljekrem
200 gr revet marsipan

Glasur:
2 dl melis
1 1/2 ts sitronsaft

- Bland alt det tørre, deretter smuldres smøret godt inn i blandingen. Varm melken og tilsett det meste av de 2 sammenpiskede eggene (rensten brukes til pensling). Heve så deigen ca. 30 minutter.
- Kjevle deiget til et rektangel. Smør først utover vaniljekremen deretter strøes revet marsipan, og evt.  mandler over.
- Rull så leiven sammen (som rullekake). Formes så til en kringle.
- Etterhves i 30 minutter, pensles så med resten av eggene.

Stekes: 210 grader nederst i ovnen i 30-40 minutter.  (der må dere prøve dere frem, for jeg har problemer med ovnen og steker den på ca.190 grader)

Avkjøl og ha på glasur.